Nível de aceitação de diferentes reforços alimentares em doentes oncológicos hospitalizados
DOI:
https://doi.org/10.35454/rncm.v7n2.594Palavras-chave:
dietoterapia, oncologia integrativa, suplementos alimentares, lanchesResumo
Introdução: 80,00 % dos pacientes oncológicos estão desnutridos, mas apenas 30,00 % recebem intervenções nutricio- nais precoces.
Objetivo: comparar o índice de aceita- bilidade geral (IAG) de diferentes lanches consumidos por pacientes com diag- nóstico de doença oncológica durante pelo menos uma semana em um hospital público da Cidade Autônoma de Buenos Aires entre fevereiro a junho 2023.
Métodos: o delineamento foi observa- cional, descritivo, transversal e prospec- tivo. Dois lanches foram desenvolvidos de acordo com as preferências relatadas pelos pacientes oncológicos. A aceitabi- lidade foi avaliada por meio de uma pes- quisa semiestruturada autodesenvolvida comparando três lanches: smoothie mul- tifrutas, sobremesa de laranja e baunilha e suplemento nutricional oral comercial.
Resultados: a amostra foi constituída por 55 pacientes, com idade média de 55,09 anos (±12,96 DP), dos quais 98,00 % apresentavam risco de desnutrição mo- derada de acordo com a Avaliação Global Subjetiva Gerada pelo Paciente (SP-SGA). O IAG foi > 70,00 % para todos os lanches. O smoothie multifrutas teve a pontuação mais alta [97 (RIQ +/-21,85)], sem dife- renças relatadas de acordo com a locali- zação do tumor. Embora a sintomatologia referida não tenha influenciado o IAG dos diferentes lanches, observou-se menor índice de aceitabilidade específico de sabor e aroma.
Conclusões: toda as lanches oferecidas obtiveram IAG superior a 70,00 %, sem associação com localização ou sintomas tumorais. O presente estudo mostra a importância da intervenção dietética personalizada precoce para aumentar a adesão ao tratamento.
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