Nivel de aceptación de distintos refuerzos de sobrealimentación en pacientes oncológicos hospitalizados

Victoria Fornaresio; Delfina Maria Gries; David  Carelli; Rocio Lema

Autores/as

Victoria Fornaresio División Alimentación. Hospital General de Agudos Juan A. Fernández. Buenos Aires, Argentina.
Delfina Maria Gries División Alimentación. Hospital General de Agudos Juan A. Fernández. Buenos Aires, Argentina.
David Carelli División Alimentación. Hospital General de Agudos Juan A. Fernández. Buenos Aires
Rocio Lema Hospital General de Agudos Juan A. Fernández (Ciudad Autónoma de Buenos Aires).

Palabras clave:

dietoterapia, oncología integrativa, suplementos dietéticos, bocadillos

Resumen

Introducción: La desnutrición y la caquexia son frecuentes en los pacientes oncológicos y se asocian a peor pronóstico, independientemente del peso corporal. El objetivo del presente estudio fue comparar el índice de aceptabilidad general (IAG) de distintos refuerzos de sobrealimentación (RS) consumidos por pacientes con diagnóstico de enfermedad oncológica durante al menos una semana de internación en el Hospital Juan A. Fernández en el período comprendido entre febrero y junio de 2023.
Materiales y métodos: El diseño fue observacional, descriptivo, transversal y prospectivo. Se desarrollaron dos RS adaptados a la población en estudio. La aceptabilidad fue evaluada mediante una encuesta semiestructurada de elaboración propia comparando tres RS: licuado multifruta, postre de naranja y vainilla, y suplemento nutricional oral comercial.
Resultados: La muestra quedó conformada por 55 pacientes, el 52 % de sexo masculino, edad media de 55,09 años (±12,96 DS). El 98% presentó riesgo de desnutrición moderada según VGS-GP. El IAG fue mayor al 70% para todos los RS. El licuado multifruta fue el de mayor puntaje [97 (RIQ +/-21,85)], no reportándose diferencias según la localización del tumor. Si bien la sintomatología referida no influyó en el IAG de los distintos RS, se pudo apreciar menor índice de aceptabilidad específico del sabor y el aroma.
Conclusiones: Dado el rol crucial del abordaje nutricional en el tratamiento oncológico, los RS desarrollados así como los resultados obtenidos pueden utilizarse para mejorar la calidad de tratamiento brindado.
Palabras claves: Tratamiento nutricional, oncología, refuerzo de sobrealimentación.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

OrganizaciónMundialdelaSalud.Cáncer:prevalencia,datosycifras[Internet].2022 [Consultado 10 Jul 2023]. Disponible en: https://www.who.int/es/news-room/fact- sheets/detail/cancer

World Health Organization. Global Cancer Observatory. Cancer Today [Internet]. 2020 [Consultado 10 Jul 2023] Disponible en: https://gco.iarc.fr/

Instituto Nacional del Cáncer. La nutrición en el tratamiento del cáncer (PDQ®)– Versión para profesionales de salud [Internet]. 2023 [Consultado 20 Jul 2023] Disponible en: https://www.cancer.gov/espanol/cancer/tratamiento/efectos- secundarios/perdida-apetito/nutricion-pro-pdq#_139_toc.

Muscaritoli M, Lucia S, Farcomeni A, Lorusso V, Saracino V, Barone C et al. Prevalence of malnutrition in patients at first medical oncology visit: the PreMiO study. Oncotarget. 2017; 8(45): 79884-96. doi:10.18632/oncotarget.20168

Lewandowska A, Religioni U, Czerw A, Deptala A, Karakiewicz B, Partyka O et al. Nutritional Treatment of Patients with Colorectal Cancer. Int J Environ Res Public Health. 2022; 19(11): 6881. doi:10.3390/ijerph19116881

Caccialanza R, Laviano A, Bosetti C, Nardi M, Casalone V, Titta L et al. Clinical and economic value of oral nutrition supplements in patients with cancer: a position paper from the Survivorship Care and Nutritional Support Working Group of Alliance Against Cancer. Support Care Cancer. 2022; 30(11): 9667-79. doi:10.1007/s00520-022- 07269-y

MuscaritoliM,ArendsJ,BachmannP,BaracosV,BarthelemyN,BertzHetal.ESPEN practical guideline: Clinical Nutrition in cancer. Clin Nutr. 2021; 40(5): 2898-913. doi: 10.1016/j.clnu. 2021.02.005

Arends J, Strasser F, Gonella S, Solheim TS, Madeddu C, Ravasco P et al. Cancer cachexia in adult patients: ESMO Clinical Practice Guidelines. ESMO Open. 2021; 6(3): 100092. doi: 10.1016/j.esmoop. 2021.100092

Lewandowska A, Religioni U, Czerw A, Deptała A, Karakiewicz B, Partyka O et al. Nutritional Treatment of Patients with Colorectal Cancer. Int J Environ Res Public Health. 2022; 19(11): 6881. doi:10.3390/ijerph19116881

Enriquez-Fernandez BE, Chen L, Klassen P, Ghosh S, Mazurak V, Wismer WV. Fortified Snack Preferences among Patients with Cancer. Nutr Cancer. 2022; 74(5): 1712-23. doi: 10.1080/01635581.2021.1957948

Cáceres-Lavernia H, Neninger-Vinageras E, Menéndez-Alfonso J, Barreto Penié J. Intervención nutricional en el paciente con cáncer. Rev. Cubana de Med. 2016; 55(1): 59-73. Disponible en: http://scielo.sld.cu/pdf/med/v55n1/med06116.pdf

Oreggioni-Almada L, Ortíz-P L, Joy L, Morínigo M. Desnutrición a partir de la valoración global subjetiva generada por el paciente (VGS-GP) en pacientes con cáncer de cabeza y cuello. 2016; 14(01): 86-93. doi:10.18004/Mem.iics/1812- 95282/016.014(01)86-093

Organización Panamericana de la Salud (OPS). Guía Clínica para Atención Primaria a las Personas Adultas Mayores [Internet]. 2002 [Consultado 22 Jul 2023] Disponible en: https://www.gob.mx/salud/cenaprece/documentos/guia-clinica-para-atencion- primaria-a-las-personas-adultas-mayores

Ministerio de Economía. Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca. Guías de buenas prácticas de manufactura para servicios de comidas [Internet]. 2021 [Consultado 13 Jul 2023] Disponible en: https://alimentosargentinos.magyp.gob.ar/HomeAlimentos/Publicaciones/documento s/guias/guiBPMserviciodecomidas2021.pdf

Prado CM, Laviano A, Gillis C, Sung A, Gardner M, Yalcin S et al. Examining guidelines and new evidence in oncology nutrition: a position paper on gaps and opportunities in multimodal approaches to improve patient care. Support Care Cancer. 2022; 30(4): 3073-83. doi:10.1007/s00520-021-06661-4

Bossi P, Delrio P, Mascheroni A, Zanetti M. The Spectrum of Malnutrition/Cachexia/Sarcopenia in Oncology According to Different Cancer Types and Settings: A Narrative Review. Nutrients. 2021; 13(6): 1980. doi:10.3390/nu13061980

Bicakli DH, Miftari A, Almuradova E, Aktuna A, Gursoy P, Cakar B et al. Malnutrition as a Prognostic Factor in the Survival of Patients with Gastric Cancer. Research Square [Internet]. 2023 [Consultado 13 Jul 2023]. doi: 10.21203/rs.3.rs-2927573/v1

Xia H, Wang L, Wang H. Current research trends, hotspots, and frontiers of medical nutrition therapy on cancer: a bibliometric analysis. Front Oncol. 2023; 13: 117098. doi:10.3389/fonc.2023.1170198

Erickson N, Sullivan ES, Kalliostra M, Laviano A, Wesseling J. Nutrition care is an integral part of patient-centred medical care: a European consensus. Med Oncol. 2023; 40(4): 112. doi:10.1007/s12032-023-01955-5

Myin-Aung Y, Aktas A, Shroff V, Kadakia K, Waldman J, Walsh D. Nutrition assessment reports in oncology clinical trials. J. Clin. Oncol. 2023; 41(Suppl6): e24142-e24142 doi: 10.1200/JCO.2023.41.16_suppl.e24142

Castillo-Martínez L, Castro-Eguiluz D, Copca-Mendoza, Aline Pérez-Camargo D, Reyes-Torres CA, Damasco Ávila EA et al. Nutritional Assessment Tools for the Identification of Malnutrition and Nutritional Risk Associated with Cancer Treatment. Rev Invest Clin. 2018; 70(3): 121-5. doi:10.24875/RIC.18002524

Arribas L, González-Tampan AR, Sospedra M. ¿Por qué los pacientes no toman la suplementación nutricional? Nutr. Hosp 2020; 35(2spe): 39-43. doi:10.20960/nh.1959

Kiss N, Symons K, Hewitt J, Davis H, Ting C, Lee A et al. Taste Function in Adults Undergoing Cancer Radiotherapy or Chemotherapy, and Implications for Nutrition Management: A Systematic Review. J Acad Nutr Diet. 2021;121(2): 278-304. doi: 10.1016/j.jand.2020.08.014

Sevryugin O, Kasvis P, Vigano M, Vigano A, Peleari L. Taste and smell disturbances in cancer patients: a scoping review of available treatments. Support Care Cancer. 2021; 29(1): 49-66. doi:10.1007/s00520-020-05609-4

Togni L, Mascitti M, Vignini A, Alia S, Sartini D, Barlattani A et al. Treatment-Related Dysgeusia in Oral and Oropharyngeal Cancer: A Comprehensive Review. Nutrients. 2021; 13(10): 3325. doi: 10.3390/nu13103325

Wang QC, Yuan H, Chen ZM, Wang J, Xue H, Zhang XY. Barriers and Facilitators of Adherence to Oral Nutritional Supplements Among People Living with Cancer: A Systematic Review. Clin Nurs Res. 2023; 32(1): 209-20. doi:10.1177/10547738221104216