Care and responsibility: fundamental ethos to safeguard and exercise the right to nutritional care
DOI:
https://doi.org/10.35454/rncm.v4nSup.269Keywords:
Malnutrition, Nutritional Care, Ethics, Cartagena Declaration, Nutritional SupportAbstract
Malnutrition associated with the disease continues to be a serious problem in hospitalized patients, and it is alarming that among the factors involved in its development is the dehumanization of health personnel. The Cartagena Declaration is the document that proposes nutritional care as a human right, which has ethical foundations, which are analyzed in the ethos or way of being, to achieve a greater understanding of the role of ethics in nutritional care. In order for the Cartagena Declaration to become a reality in practice, in addition to recognizing the moral duty to safeguard and implement the right to nutritional care, it is necessary that each member of the team of nutritional care incorporate the ethos of care and responsibility in their individual way of being, identifying with the spirit and with the fundamental objective of the declaration: respect and protection of human dignity
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