Cuidado y responsabilidad: ethos fundamentales para salvaguardar y ejercer el derecho al cuidado nutricional

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.35454/rncm.v4nSup.269

Palabras clave:

malnutrición, cuidado nutricional, ética, Declaración de Cartagena

Resumen

 

La malnutrición asociada a la enfermedad continúa representando un grave problema en los pacientes que se encuentran hospitalizados, y es alarmante que dentro de los factores que participan en su desarrollo sea la deshumanización del personal de salud. La Declaración de Cartagena es el documento en donde se propone al cuidado nutricional como un derecho humano el cual tiene fundamentos éticos, mismos que son reflexionados a partir del ethos o modo de ser, para alcanzar un mayor entendimiento del papel de la ética en el cuidado nutricional. Para que la Declaración de Cartagena pueda ser una realidad en la práctica, además de reconocer su fuerza moral para salvaguardar y hacer efectivo el derecho al cuidado nutricional, es necesario que cada integrante del equipo incorpore los ethos de cuidado y responsabilidad a su manera de ser individual identificándose con el espíritu y con el objetivo fundamental de la declaración: el respeto y protección a la dignidad humana

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Allison SP. Hospital food as treatment. Clin Nutr. 2003;22(2):113-4. doi: 10.1054/clnu.2002.0641

Santana PS. Comentario al artículo El esqueleto en la taquilla del hospital. Nutr Hosp. 2005;20(4):297-307.

Correia MITD, Perman MI, Waitzberg DL. Hospital malnutrition in Latin America: A systematic review. Clin Nutr. 2017; 36(4):958-67. doi: 10.1016/j.clnu.2016.06.025

Waitzberg DL, Caiaffa WT, Correia MI. Hospital Malnutrition: the Brazilian national survey (IBRANUTRI): a study of 4000 Patients. Nutrition. 2001;17(7-8):573-80. doi: 10.1016/s0899-9007(01)00573-1

Correia MITD, Campos ACL; ELAN Cooperative Study. Prevalence of hospital malnutrition in Latin America: the multicenter ELAN study. Nutrition. 2003;19(10):823-5. doi: 10.1016/s0899-9007(03)00168-0

Crowley J, Ball L, Hiddink GJ. Nutrition in medical education: a systematic review. Lancet Planet Health. 2019;3(9):e379-e389. doi: 10.1016/S2542-5196(19)30171-8

De la Cruz CPJC, Figueredo GR, Dugloszewski C, Ruy DRJAS, Spolidoro NJV, Matos A, et al. Declaración de Cancún: declaración internacional de Cancún sobre el derecho a la nutrición en los hospitales. Nutr Hosp. 2008;23(5):413-7.

Cárdenas D, Bermúdez C, Echeverri S, Pérez A, Puentes M, López L, et. al. Declaración de Cartagena. Declaración Internacional sobre el Derecho al Cuidado Nutricional y la Lucha contra la Malnutrición. Rev Nutr Clin Metab. 2019;2(Supl 1):14-23. doi: 10.35454/rncm.v2supl1.015

Cárdenas D, Echeverri S. Aspectos éticos de la Declaración de Cartagena. Rev Nutr Clin Metab. 2019;2(Supl 1):56-62. doi: 10.35454/rncm.v2supl1.032

Echeverri S, Arenas Marquez H, Hardy G, Texeira M, Cortes Y, Nava E, et al. La Declaración de Cartagena desde la interdisciplinariedad. Rev Nutr Clin Metab. 2019;2(Supl):63-75. doi: 10.35454/rncm.v2supl1.03

Boff L. Ética y moral. La búsqueda de los fundamentos. España: Sal Terrae; 2004.

Beauchamp TL, Childress JF. Principios de ética biomédica. Madrid: Masson S. A.; 1999.

Boff L. El cuidado esencial. Ética de lo humano, compasión por la tierra. Madrid: Trotta; 2002.

Laín EP. La medicina hipocrática. 1.a edición. Madrid: Ediciones Revista de Occidente; 1970.

Jonas H. El principio de responsabilidad. Ensayo de una ética para la civilización tecnológica. 1.a edición. Barcelona: Herder Editorial; 1995.

Cárdenas D, Puentes M, Echeverri S, Pérez A, López L, Bermúdez C. Los 13 principios de la Declaración de Cartagena. Rev Nutr Clin Metab. 2019;2(Supl 1):24-41. doi: 10.35454/rncm.v2supl1.035

Gadamer HG. El estado oculto de la salud. Barcelona: Gedisa; 1996.

Jaspers K. La práctica médica en la era tecnológica. Barcelona: Gedisa; 2003.

Molina GLM. Dietética y moral. Medicina y filosofía en la antigüedad helenística. Estud Filos. 2010;42:209-250.

Publicado

2021-04-21

Cómo citar

López Talavera, M. (2021). Cuidado y responsabilidad: ethos fundamentales para salvaguardar y ejercer el derecho al cuidado nutricional. Revista De Nutrición Clínica Y Metabolismo, 4. https://doi.org/10.35454/rncm.v4nSup.269

Artículos similares

<< < 4 5 6 7 8 9 10 > >> 

También puede {advancedSearchLink} para este artículo.