Cuidado y responsabilidad: ethos fundamentales para salvaguardar y ejercer el derecho al cuidado nutricional

Mónica López Talavera

doi:10.35454/rncm.v4nSup.269

Autores

Mónica López Talavera Independiente https://orcid.org/0000-0001-5629-5774

DOI:

https://doi.org/10.35454/rncm.v4nSup.269

Palavras-chave:

Desnutrição, Cuidado nutricional, Declaração de Cartagena, Suporte nutricional

Resumo

Disease-related malnutrition continues to be a serious problem in hospitalized patients, and the fact that dehumanization of the healthcare staff is one of the factors contributing to its development is certainly cause for alarm. The Cartagena Declaration proposes nutritional care as a human right with an ethical foundation, which is analyzed from the perspective of ethos or way of being, in order to achieve a greater understanding of the role of ethics in nutritional care. In order for the Cartagena Declaration to become a reality in practice, in addition to recognizing the moral duty to safeguard and implement the right to nutritional care, each member of the nutritional care team needs to incorporate the ethos of care and responsibility as part of their individual way of being, identifying with the spirit and fundamental objective of the Declaration: to respect and protect human dignity.

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