Evolución de la masa muscular, masa grasa y fuerza muscular en personas mayores hospitalizadas

Mailen Galardo; Astrid Paul; María Belén Lemos; Maria Luisa  Deforel; Cecilia  Garau

Autores/as

Mailen Galardo División Alimentación. Hospital General de Agudos Dr. Ignacio Pirovano. Buenos Aires
Astrid Paul División Alimentación
María Belén Lemos División Alimentación. Hospital General de Agudos Dr. Ignacio Pirovano. Buenos Aires
Maria Luisa Deforel División Alimentación. Hospital General de Agudos Dr. Ignacio Pirovano. Buenos Aires
Cecilia Garau División Alimentación. Hospital General de Agudos Dr. Ignacio Pirovano. Buenos Aires

Palabras clave:

persona mayor, masa muscular, fuerza muscular, hospitalización

Resumen

Introducción: la desnutrición (DN) en la persona mayor (PM) al ingreso hospitalario alcanza el 60,00 %. Las hospitalizaciones de más de ocho días muestran una reducción significativa de la masa muscular (MM) y la fuerza muscular (FM). Objetivo: determinar el efecto de los primeros 10 días de hospitalización sobre la evolución de la MM según circunferencia de la pantorrilla (CP), circunferencia muscular del brazo (CMB), espersor del músculo aductor del pulgar (EMAP) y la FM. Métodos: estudio descriptivo y longitudinal. Los datos se obtuvieron mediante la Mini Nutritional Assessment (MNA) y las mediciones antropométricas (peso, talla, CP, CMB, EMAP y FM) se realizaron a las 24-48 horas del ingreso del paciente y a los 10 días. Resultados: la muestra quedó conformada por 49 PM. Predominó el sexo femenino (57,00 %, n= 28). La media de edad fue de 77±8,2 años (IC 95 %= 75,2 - 80 años) y un rango de 65 a 96 años. El índice de masa corporal (IMC) promedio fue de 24,6 ± 4,3 kg/m² (IC 95 %= 23,4-25,8) y un rango de 17,3 a 34,6 kg/m². La prevalencia de evolución desfavorable de la MM fue del 67,30 %, 55,10 % y 51,00 % según CP, CMB y EMAP, respectivamente. Para la FM, la evolución favorable predominó en un 53,10 %. Conclusión: la hospitalización empeora la evolución de la MM, sin poder confirmar lo mismo para la FM. La MM según el EMAP fue la que presentó mayor dispersión.

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