DETECCIÓN DE RIESGO Y EVALUACIÓN NUTRICIONAL EN HOSPITALES DE GUATEMALA RESULTADOS DEL NUTRITIONDAY 2020

Resumen

nutritionDay es una iniciativa de ESPEN (European Society of Parenteral and Enteral Nutrition) por sus siglas en inglés cuyo propósito es crear conciencia sobre la desnutrición asociada a la enfermedad. En Guatemala, en el 2020 participaron 4 instituciones, de las cuales 6 unidades participaron en hospital y algunas también agregaron unidad de cuidado intensivo y residencia de adulto mayor.  En la parte de hospital, se participó con un total de 165 pacientes.  El objetivo general del presente artículo fue: Analizar los procesos de detección de riesgo y evaluación nutricional de 4 hospitales guatemaltecos y 6 unidades de estos centros, en base a los resultados de país del nutritionDay2020. Dentro de la metodología se analizó los procesos de detección de riesgo y evaluación nutricional, en base a los resultados de país, obtenidos después de realizar el nutritionDay 2020 y se comparó anónimamente con el resto de instituciones que participaron a nivel mundial para ver la situación en la que se encuentran estas unidades. En base a los resultados del nutritionDay se puede notar que existe ciertas fases del proceso de cribado y evaluación que necesitan ser normadas para que se lleven a cabo.  Se deben crear estrategias para mejorar los procesos de cuidado nutricional en Guatemala.Se debe instar a instituciones de las distintas regiones a unirse a esta iniciativa y así poder mejorar el cuidado nutricional de los pacientes hospitalizados y disminuir la desnutrición asociada a la enfermedad