Alteraciones en el sentido del olfato y del gusto en pacientes con enfermedad renal crónica, trasplante y diálisis, y su asociación con el estado nutricional

Autores/as

  • Alba N. Carrillo-Degollado Colegio Mexiquense Universitario
  • Estefanía P. Salazar-Guzmán Colegio Mexiquense Universitario
  • Laura E. Gutierrez-Pliego
  • Claudia N. Orozco-González Universidad Internacional Iberoamericana

DOI:

https://doi.org/10.35454/rncm.v6n3.500

Palabras clave:

Renal, Sentido del olfato, Diálisis, Sentido del gusto, Estado nutricional

Resumen

Introducción: la insuficiencia renal crónica cursa con alteraciones como la anosmia y la disgeusia causadas por el incremento de toxinas urémicas. Estos pueden influir en la alimentación del paciente y, por tanto, en su estado nutricional. 

Objetivo: analizar las evidencias encontradas en la literatura sobre la prevalencia, fisiopatología y tratamiento de la pérdida de gusto y olfato en pacientes con enfermedad renal, cualquier terapia de reemplazo y trasplantados renales y su asociación con el estado nutricional. 

Material y métodos: este trabajo es una revisión narrativa. Se realizó una búsqueda en PubMed, SciELO, Google académico, Elsevier, OVID, Medline y Scopus con el objetivo de evidenciar la asociación entre el estado de nutrición y la pérdida total o parcial del olfato y del gusto. 

Resultados: se muestra la relación existente de la pérdida del olfato con el grado de insuficiencia renal y el grado de acumulación de toxinas urémicas. Con respecto al gusto, se ha descrito una disminución por déficit de zinc y eliminación de urea por medio de la saliva. La alteración de la percepción del gusto en estos pacientes de hemodiálisis se asocia de forma independiente con altos índices en déficits de micronutrientes asociados con el estado nutricional y con una mayor mortalidad. 

Conclusiones: la pérdida del olfato, del gusto o ambas es una condición frecuente en los pacientes con insuficiencia renal crónica y contribuye al riesgo nutricional de estos pacientes. 

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Citas

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Publicado

2023-08-28

Cómo citar

Carrillo-Degollado, . A. N. ., Salazar-Guzmán, E. P. ., Gutierrez-Pliego, L. E. ., & Orozco-González, C. N. (2023). Alteraciones en el sentido del olfato y del gusto en pacientes con enfermedad renal crónica, trasplante y diálisis, y su asociación con el estado nutricional. Revista De Nutrición Clínica Y Metabolismo, 6(3). https://doi.org/10.35454/rncm.v6n3.500

Número

Sección

Artículos de revisión