Relación del potasio y fósforo séricos con el conocimiento nutricional y la ingesta dietética en pacientes en diálisis peritoneal

Autores/as

Palabras clave:

Conocimiento nutricional, Ingesta dietética, Potasio sérico, Fósforo sérico, Diálisis peritoneal

Resumen

Introducción: Las alteraciones séricas de potasio y fósforo son comunes en la enfermedad renal crónica. Este estudio tuvo como objetivo analizar la relación entre los niveles séricos de potasio y fósforo con el conocimiento nutricional específico para terapia dialítica y la ingesta dietética en pacientes en diálisis peritoneal.

Métodos: Estudio observacional transversal realizado con 40 pacientes en diálisis peritoneal, en Costa Rica. El conocimiento nutricional se evaluó con un cuestionario de 36 ítems (modificación del “Chronic Kidney Disease Knowledge Assessment Tool for Nutrition”). La ingesta dietética se determinó con dos recordatorios de 24 horas y los parámetros bioquímicos se tomaron del expediente clínico. Las relaciones entre las variables se examinaron mediante un modelo de mínimos cuadrados ponderados y regresiones lineales multivariantes.

Resultados: El puntaje total promedio del conocimiento nutricional fue 5,54 ± 1,01 y el puntaje de fósforo fue significativamente menor al resto de nutrientes evaluados (p < 0,05). La ingesta promedio de potasio fue 1927 ± 568,7 mg/día y la de fósforo 829 ± 244,0 mg/día. El potasio sérico presentó una correlación positiva con el nitrógeno ureico en sangre (β = 0,49; p = 0,039). El fósforo sérico se correlacionó positivamente con el conocimiento de fósforo (β = 0,39; p = 0,023) y la ingesta dietética de fósforo (β = 0,41; p = 0,008).

Conclusiones: Este estudio atrae la atención al papel del conocimiento e ingesta de fósforo por su asociación con el fósforo sérico. La alteración de los valores séricos es producto de variables diversas y superpuestas que ameritan más estudio.

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Publicado

2022-06-30

Cómo citar

Cortés, M. V., Esquivel Solís, V., Chinnock, A., & Maroto Meneses, L. (2022). Relación del potasio y fósforo séricos con el conocimiento nutricional y la ingesta dietética en pacientes en diálisis peritoneal. Revista De Nutrición Clínica Y Metabolismo. Recuperado a partir de https://revistanutricionclinicametabolismo.org/index.php/nutricionclinicametabolismo/article/view/399

Número

Sección

Artículo original