Trascendencia de algunos los aspectos básicos y generales de la Neuronutrición.

Transcendence of some of the basic and general aspects of Neuronutrition.

Autores/as

  • María Estela López-Hernández Universidad Nacional Autónoma de México

Palabras clave:

neuronutrición, neuromoduladores, metabolismo cerebral

Resumen

La neuronutrición es la ciencia que estudia el efecto de los nutrientes en el sistema nervioso y sus funciones. Investiga la relación directa que existe entre los nutrimentos y la producción de neuromoduladores, los cuales juegan un papel primordial en la regulación de muchos aspectos de la actividad cerebral, como el humor, la motivación, el estrés, los comportamientos alimentarios (hambre y saciedad), el sueño, y toda la parte emocional que interviene en la alimentación. El aspecto práctico e importante de la neuronutrición se refiere a que las manipulaciones dietéticas son una estrategia viable para ofrecer protección contra el daño al encéfalo y sus funciones y para mejorar las capacidades cognitivas.

El objetivo de esta revisión es analizar algunas de las repercusiones de los excesos y deficiencias nutricionales, que se describen en la bibliografía consultada en las bases de datos de PubMed, Cochrane y Google Académico para enfatizar la trascendencia que tiene la neuronutrición en el desarrollo y mantenimiento del buen funcionamiento cerebral y corporal durante las diferentes etapas de vida.

En conclusión, la nutrición es adecuada cuando: (i) es equilibrada en macro y micronutrientes, (ii) favorece el buen metabolismo cerebral que promueve el desarrollo óptimo del cerebro y, (iii) potencia las diversas funciones encefálicas como son: la actividad enzimática, los diferentes procesos celulares y oxidativos, la recepción de estímulos por parte de los receptores, la transmisión neuronal de señales, la conservación característica del tejido neuronal, la producción y función de los neuromoduladores, así como la prevención del trastorno cognitivo.

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Publicado

2022-05-31

Cómo citar

López-Hernández, M. E. (2022). Trascendencia de algunos los aspectos básicos y generales de la Neuronutrición.: Transcendence of some of the basic and general aspects of Neuronutrition. Revista De Nutrición Clínica Y Metabolismo, 4–14. Recuperado a partir de https://revistanutricionclinicametabolismo.org/index.php/nutricionclinicametabolismo/article/view/367

Número

Sección

Artículos de revisión