de la Cruz Castillo Pineda, Juan Carlos. «Gastronomía clínica. Excelente Alternativa Para Mejorar La nutrición Hospitalaria». Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo 3, no. 2 (julio 22, 2020). Accedido abril 19, 2024. https://revistanutricionclinicametabolismo.org/index.php/nutricionclinicametabolismo/article/view/178.