Quesada, Dayana, y Georgina Gómez. «¿Proteínas De Origen Vegetal O De Origen animal?: Una Mirada a Su Impacto Sobre La Salud Y El Medio Ambiente». Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo 2, no. 1 (mayo 1, 2019): 79–86. Accedido mayo 28, 2022. https://revistanutricionclinicametabolismo.org/index.php/nutricionclinicametabolismo/article/view/rncm.v2n1.063.