Quesada, Dayana, y Georgina Gómez. 2019. ¿Proteínas De Origen Vegetal O De Origen Animal?: Una Mirada a Su Impacto Sobre La Salud Y El Medio Ambiente. Revista De Nutrición Clínica Y Metabolismo 2 (1), 79-86. https://doi.org/10.35454/rncm.v2n1.063.