QUESADA, D.; GÓMEZ, G. ¿Proteínas de origen vegetal o de origen animal?: Una mirada a su impacto sobre la salud y el medio ambiente. Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 79–86, 2019. DOI: 10.35454/rncm.v2n1.063. Disponível em: https://revistanutricionclinicametabolismo.org/index.php/nutricionclinicametabolismo/article/view/rncm.v2n1.063. Acesso em: 6 oct. 2022.