García Torres, E. y Rodríguez Rodríguez, F.E. 2020. Carta al editor. Nitratos dietarios y su impacto en la salud humana. Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo. 4, 1 (nov. 2020), 130–131. DOI:https://doi.org/10.35454/rncm.v4n1.229.