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de la Cruz Castillo Pineda, J.C. 2020. Gastronomía clínica. Excelente alternativa para mejorar la nutrición hospitalaria. Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo. 3, 2 (jul. 2020), 101–106. DOI:https://doi.org/10.35454/rncm.v3n2.178.