de la Cruz Castillo Pineda, J.C. 2020. Gastronomía clínica. Excelente alternativa para mejorar la nutrición hospitalaria. Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo. 3, 2 (jul. 2020), 101–106. DOI:https://doi.org/10.35454/rncm.v3n2.178.