@article{Cardenas Braz_Echeverri_Bermúdez_2019, title={Del derecho a la alimentación al derecho al cuidado nutricional}, volume={2}, url={https://revistanutricionclinicametabolismo.org/index.php/nutricionclinicametabolismo/article/view/42}, DOI={10.35454/rncm.v2supl1.029}, abstractNote={<p class="p2">La desnutrición es un problema de salud pública en el mundo. La desnutrición asociada a factores socioeconómicos es competencia del ámbito del derecho a la alimentación adecuada. El abordaje de este tipo de desnutrición se logra a través de las dos vertientes de este derecho: el derecho a estar protegido contra el hambre y el derecho a una alimentación adecuada que implica la necesidad de constituir un entorno económico, político y social que permita a las personas alcanzar la seguridad alimentaria por sus propios medios. Sin embargo, la desnutrición asociada a la enfermedad no puede definirse dentro del alcance del derecho a la alimentación. En este contexto, debe considerarse como un derecho humano al cuidado nutricional donde la persona en riesgo o en estado de desnutrición pueda recibir cuidado nutricional incluyendo la terapia nutricional de manera óptima y oportuna. Este nuevo derecho humano emergente debe ser estudiado y definido desde el enfoque de los derechos humanos para que sea reconocido ante las instituciones de derechos humanos internacionales y nacionales.</p>}, number={Sup.}, journal={Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo}, author={Cardenas Braz, Diana and Echeverri, Sonia and Bermúdez, Charles}, year={2019}, month={dic.}, pages={42–48} }