Implementación de la Declaración Internacional sobre el derecho al cuidado nutricional en el ámbito clínico y la lucha contra la malnutrición

  • Charles Bermúdez Departamento de Cirugía. Clínica la Colina y Clínica del Country. Bogotá, D.C., Colombia. https://orcid.org/0000-0001-5401-019X
  • Angélica Pérez Departamento de Nutrición y Bioquímica. Pontificia Universidad Javeriana. Bogotá, D.C., Colombia.
  • Milena Puentes Liga Contra el Cáncer - Seccional Bogotá. Bogotá, D.C., Colombia. https://orcid.org/0000-0002-0802-8345
  • Lina López Grupo de Soporte Metabólico y Nutricional. Clínica Universitaria Colombia. Bogotá, D.C., Colombia
  • Mery Guerrero Servicio de Nutrición Clínica y Dietética de la Sociedad de Lucha contra el Cáncer, Guayaquil, Ecuador.
  • Eloisa García Velasquez Departamento de Soporte Nutricional y Nutrición, Hospital Clínica San Francisco. Guayaquil, Ecuador.
  • Serrana Tihista Departamento de Nutrición, Centro Nacional de Quemados. Docente de Escuela de Nutrición de la Universidad de la República, Uruguay
  • Gertrudis Baptista Universidad Central de Venezuela. Unidad de Soporte Nutricional, Hospital Universitario de Caracas.
  • Paola Sánchez Corrales Hospital Dr. Rafael Ángel Calderón Guardia. Caja Costarricense de Seguro Social. San José, Costa Rica.
  • Hayde Elena Villafana Medina Hospital regional docente de Trujillo, Universidad Nacional de Trujillo, Perú.
  • Lazaro Alfonso Hospital Pediátrico Universitario William Soler Ledea, La Habana. Cuba,
  • Tania Palafox Nutrición Clínica, Centro Médico Dalinde, Ciudad de México, México
  • Sonia Echeverri Comité de Ética Hospitalaria y de Humanismo y Bioética. Fundación Santa Fe de Bogotá, Bogotá, D.C., Colombia https://orcid.org/0000-0003-2874-5736
  • Diana Cardenas Braz https://orcid.org/0000-0002-0709-0307
Palabras clave: Derechos humanos, principios, malnutrición

Resumen

 

Frente a la alta prevalencia de malnutrición asociada a la enfermedad y la necesidad de avanzar en la educación e investigación en nutrición clínica, se firmó en mayo de 2019 la Declaración de Cartagena. Se trata de la Declaración Internacional sobre el derecho al cuidado nutricional la cual va dirigida a las sociedades, colegios y asociaciones afiliadas a la FELANPE, y a toda organización o institución que promueva la lucha contra la malnutrición.

La Declaración proporciona un marco coherente de 13 Principios los cuales podrán servir de guía en el desarrollo de los planes de acción. Además, servirá como un instrumento para que los Estados formulen políticas y legislen en el campo de la nutrición clínica. Consideramos que el marco general de principios propuesto por la Declaración puede contribuir a crear conciencia acerca de la magnitud de este problema y a forjar redes de cooperación entre los países de la región, y por qué no del mundo. Se estará, entonces, contribuyendo a alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas que buscan, para 2030, poner fin a todas las formas de malnutrición.

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Citas

Cardenas D, Bermudez CH, Echeverri S. Is nutritional care a human right? Clin Nutr Exp. 2019;26:1-7.

Crowley J, Ball L, Hiddink GJ. Nutrition in medical education: a systematic review. Lancet Planet Health. 2019; 3: e379–89.

Publicado
2019-12-21
Cómo citar
Bermúdez, C., Pérez, A., Puentes, M., López, L., Guerrero, M., García Velasquez, E., Tihista, S., Baptista, G., Sánchez Corrales, P., Villafana Medina, H., Alfonso, L., Palafox, T., Echeverri, S., & Cardenas Braz, D. (2019). Implementación de la Declaración Internacional sobre el derecho al cuidado nutricional en el ámbito clínico y la lucha contra la malnutrición. Revista De Nutrición Clínica Y Metabolismo, 2(Sup.), 82-86. https://doi.org/10.35454/rncm.v2supl1.033

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