Noticias de la Declaración de Cartagena
News of the Cartagena Declaration
Notícias da Declaração de Cartagena
https://doi.org/10.35454/rncm.v2n2.26
La Declaración Internacional sobre el Derecho al Cuidado Nutricional y la Lucha contra la Malnutrición, llamada Declaración de Cartagena, fue firmada por los 16 presidentes de las Sociedades, Asociaciones y Colegios Latinoamericanas de Nutrición Clínica que conforman la FELANPE, el día 3 de mayo de 2019 en la ciudad de Cartagena, Colombia. Se trata de un instrumento que reconoce por primera vez el cuidado nutricional como un derecho humano emergente.
La Declaración se basa en los instrumentos internacionales de derechos humanos como la Declaración Universal de Derechos Humanos de 1948 y la Declaración Universal de Bioética y Derechos Humanos de la UNESCO de 2005.
La Declaración busca a través de sus trece principios proporcionar un marco de referencia para promover el desarrollo del cuidado nutricional en el ámbito clínico que permita que todas las personas enfermas reciban terapia nutricional en condiciones de dignidad. Servirá también, como un instrumento para que promuevan, a través de los gobiernos, la formulación de políticas y legislaciones en el campo de la nutrición clínica. Se pretende que el marco general de principios ayude a crear conciencia acerca de la magnitud de este problema y a forjar redes de cooperación entre los países de la región.
Después de la firma de la Declaración de Cartagena se conformaron grupos de trabajo para la creación de la caja de herramientas que busca facilitar la implementación de la Declaración (Figura 1). El comité de difusión publica el 13 de cada mes información sobre un principio de la Declaración (Figuras 2 y 3).
Figura 1. Etapas de la Declaración de Cartagena.
Figura 2. Principio 1: La alimentación en condiciones de dignidad de la persona enferma.
Figura 3. Principio 2 de la Declaración de Cartagena: el cuidado nutricional es un proceso.
Consulte toda la información sobre la Declaración de Cartagena en: https://www.nutriclinicacolombia.org/
Además de la publicación de la siguiente serie de artículos sobre el derecho al cuidado nutricional y sobre la Declaración, la FELANPE diseñó algunos videos que permitirán socializar en forma corta y sencilla la Declaración de Cartagena.
http://felanpeweb.org/
- Cardenas D, Bermúdez CH, Echeverri S, Perez A, Puentes M, Lopez M. et al. Declaración de Cartagena. Declaración Internacional sobre el Derecho al Cuidado Nutricional y la Lucha contra la Malnutrición. Rev. Nutr. Clin. Metab. 2019;2(2):X. Disponible en línea: https://revistanutricionclinicametabolismo.org/
- Cardenas D, Bermudez CH, Echeverri S. Is nutritional care a human right? Clin Nutr Exp. 2019;26:1-7. https://doi.org/10.1016/j.yclnex.2019.05.002.
- Cárdenas D, Bermúdez C, Echeverri S, Pérez A, Puentes M, López L, Correia MITD, Ochoa JB, Ferreira AM, Texeira MA, Arenas-Moya D, Arenas-Márquez H, León-Sanz M, Rodríguez-Veintimilla D. Declaración de Cartagena. Declaración Internacional sobre el Derecho al Cuidado Nutricional y la Lucha contra la Malnutrición. Nutr Hosp 2019;36(4):974-980.
- Cardenas D, Bermúdez Ch, Barazzoni R. The Cartagena Declaration: A call for global commitment to fight for the Right to Nutritional Care. Clinical Nutrition. In Press.
- Cardenas D. ¿Es el derecho a la alimentación en los hospitales un derecho humano? Revista de Nutrición Clínica y Metabolismo. 2018;1(2): 9-12. Disponible en linea: https://revistanutricionclinicametabolismo.org/wp-content/uploads/2018/09/2-RevistaNutricion-Editorial-Cardenas.pdf